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Recette avec le panier bio de la semaine

Fenouil en salade Pour 4 personnes : 2 oeufs, 100 g de riz, une douzaine de petits oignons blancs, 1 gros fenouil, 4 petites tomates, une douzaine d’olives noires, de l’huile d’olive, vinaigre à l’estragon, ciboulette, sel, poivre Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes Faire durcir les oeufs, les écaler une fois refroidis. […]

Recette avec le panier bio de la semaine

Purée de céléri 500g de céléri rave, 500g de pommes de terre, 1 verre de lait, 50g de beurre, 100g de crème fraîche, sel, poivre préparation : 10 minutes cuisson : 45 minutes Mettre les céleris coupés en morceaux dans de l’eau bouillante salée. Faire cuire pendant 15 minutes. Ajouter les pommes de terre épluchées […]

Qu’est ce qu’une AMAP ?

Une AMAP lie un groupe de consommateurs et de producteurs, qui souhaitent pour les premiers, consommer des aliments, fruits, légumes, oeufs, viande, ...saisonniers et variés, sans critère de calibrage, et pour les seconds, proposer un choix de produits frais, limitant ainsi leurs pertes, sous forme de “paniers”. Bien sur, la distribution subit les aléas de […]