Une recette avec le panier bio de la semaine

Une recette avec le panier bio de la semaine

Gratin potiron-pommes de terre

Pour 4 personnes : 350g de potiron, 350 g de pommes de terre, 1 oeuf, 50 g de beurre, 100g  de gruyère, 1/2 verre de lait, sel, poivre.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 40 minutes

Faire cuire séparément le potiron et les pommes de terre. Les passer au presse-purée. Ajouter l’ œuf et et le lait en battant la purée, puis le sel, le poivre et le beurre. Verser dans un plat à gratin et saupoudrez de gruyère râpé. Mettre à four moyen pendant 15 à 20 minutes.

Bon appétit

Préparation et cuisson d’un potiron : éplucher et couper la quantité souhaitée. Enlever les graines. Cuire à l’eau bouillante salée pendant 25 minutes .

Une recette avec le panier bio de la semaine

Gâteau d’épinards

Pour 4 personnes : 1 kg d’épinards, 50 g de beurre, 1 cuillerée à soupe de farine, 2 verres de lait, 2 oeufs, sel, poivre

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

Faire cuire les épinards comme dans la recette des épinards à la crème (mais ne pas mettre la crème). Hors du feu, ajouter les oeufs battus aux épinards cuits. Verser le mélange dans un moule à cake ou un moule rond,beurré. Faire cuire au bain marie dans le four chaud, pendant une demi-heure.

Démouler sur un plat et napper de beurre fondu, d’une sauce Mornay ou de crème fraîche.

Bon appétit.

Découverte chez Minako Institut

Marie a participé à Soucelles ( 49 ) à quelques jours de découverte de la marque Douces Angevines,  qu’elle a consacré “coup de cœur” :  elle  propose les deux premiers Soins du Corps dans  sa nouvelle carte.

“Douces Angevines est une marque Premium, pionnière en France, de cosmétiques biologiques purs et vivants.
La précision du travail fait sur place à la main suivant les traditions herboristes, donne à chaque produit sa qualité haut de gamme et sa précieuse efficacité.
Découvrez une nouvelle approche des soins de beauté, sans appareillage, avec des préparations fraîches réalisées dans l’instant, et renouez le lien avec la Nature dans des sensations de douceur et d’enveloppement.”

Connaissant la délicatesse et l’attention avec lesquels elle prodigue ses soins, cette nouvelle gamme de produits ne sera qu’un atout de plus pour élargir et fidéliser sa clientèle. Rendez vous chez :

Minako Institut

Guérande Cosmetics récompensé par les utilisateurs de produits bio

TRÉSOR MILLÉNAIRE, Aux Eaux-Mères et Sel de Guérande


Exfoliant mains et zones ciblées, cocktail minéral de douceur extrême – 220 g

Le sel de gommage Trésor millénaire de Guérande est un cocktail minéral, riche en magnésium, potassium et calcium, essentiels à la vitalité cellulaire de la peau.

La peau est adoucie, lissée et revitalisée.

99% d’ingrédients naturels

18% d’ingrédients issus de l’Agriculture Biologique

Cosmétique Ecologique et Biologique certifié par Ecocert Greenlife selon le référentiel Ecocert disponible sur cosmetiques.ecocert.com

TESTÉ SOUS CONTRÔLE DERMATOLOGIQUE

Leur site Internet : Guérande Cosmetics

Chez Lisoti , le shampoing solide

Gamme cheveux

Le shampoing solide se présente sous la forme d’un savon, mais il s’agit bien d’un soin lavant pour les cheveux. A utiliser sous la douche : frotter sur le cuir chevelu mouillé, pour obtenir une belle mousse. Rincer comme un shampoing classique. Entre deux utilisations, laissez sécher le shampoing dans un endroit sec. A utiliser aussi souvent qu’un shampoing ordinaire. Très agréable et très facile d’utilisation.

A compléter avec le sérum au jasmin, qui nourrit et adoucit les cheveux sans les alourdir et s’utilise sur cheveux humides ou secs, de préférence sur les pointes.

Plus d’informations sur la marque Lisoti

La gamme de chocolats IKALIA, chez Saveurs et Nature

Cette gamme de chocolat biologique est issue du commerce équitable : Mr Mortreau, gérant de la société , explique ce choix.

” Le commerce équitable, qu’est ce que c’est ? 

C’est un partenariat commercial fondé sur le dialogue, la transparence et le respect, dont l’objectif est de parvenir à une plus grande équité dans le commerce mondial. Il contribue au développement durable en offrant de meilleures conditions commerciales et en garantissant les droits des producteurs et des travailleurs marginalisés, tout particulièrement au Sud de la planète.
Les organisations du commerce équitable, soutenues par les consommateurs, s’engagent activement à soutenir les producteurs, à sensibiliser l’opinion et à mener campagne en faveur de changements dans les règles et pratiques du commerce international conventionnel.

Quels sont les critères généraux du Commerce Equitable ?

    • Travailler avec des producteurs défavorisés
    • Des relations commerciales plus justes et sur le long terme
    • Respect des droits de l’Homme et des droits de l’Homme au travail
    • Transparence sur les activités
    • Fonctionnement démocratique des organisations
    • Préservation et la valorisation des cultures et savoir-faire locaux
    • Des modes de production intégrant les préoccupations environnementales
    • Accepter le contrôle du respect des critères
    • Soutien aux producteurs et le renforcement de leurs organisations
    • Sensibilisation et éducation du grand public
    • Campagnes et actions de plaidoyer pour changer les règles du commerce international
    • Payer un prix juste et pré-financer la production (si nécessaire) “

Une “gourmandidée” de Muroise®et Compagnie

Pour se faire plaisir, ou faire plaisir aux gourmands autour de vous : le colis surprise ou l’abonnement confitures : 
pour souhaiter un anniversaire, Noël, la bonne année, Pâques, la Fête des Mères, des Pères, un anniversaire de mariage, la St Valentin ou juste pour le bonheur de faire plaisir ….. ! Accompagné d’ une carte avec le texte que vous aurez choisi.

Et aussi :

L’ abonnement confitures ?
Offrez des confitures à votre entourage : chaque mois pendant 3 ou 6 mois (à vous de choisir l’abonnement) sera envoyé un colis de confitures « surprise »  de votre part (possibilité de joindre au colis un petit mot personnalisé).

Mais aussi…

Faites-vous plaisir !
Pour vous-même : recevoir un colis surprise tous les mois pendant 3 ou 6 mois. La gourmandise alliée à la curiosité : rien de meilleur …

Une recette avec votre panier bio de la semaine

Aubergines farcies à la viande

Pour 4 personnes : 4 petites aubergines ou 2 grosses, 100 g de chair à saucisse, 1 gros oignon, une gousse d’ail, sel ,poivre, chapelure, 2 g de beurre

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 45 minutes

Laver et essuyer les aubergines et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Enlever presque toute la chair et la mettre à dorer après l’avoir écrasée, dans 2 cuillères à soupe d’huile chaude, avec la viande, l’oignon émincé et l’ ail haché. Saler et poivrer. Remplir les moitiés d’aubergine avec la farce. Saupoudrer de chapelure et de petits morceaux de beurre. Mettre à four moyen pendant 45 minutes au moins.

Bon appétit

Recette d’Automne

Purée de marrons

750 g de marrons, 1/2 litre de lait, 50g de beurre, 1 ou 2 morceaux de sucre.

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Faire cuire les marrons dans du lait pendant une demie heure avec le sucre et le sel. Passer à la moulinette fine. Ajouter du lait et du beurre pour  obtenir une purée lisse.

Pour accompagner volaille ou gibier.

Bon appétit

Les bienfaits des algues

Les algues marines sont reconnues scientifiquement comme un aliment de haute valeur nutritive.
Les algues sont une excellente source mondiale d’aliment:
Pour leur bas contenu en calories et graisses,
Pour leur haute concentration en minéraux, vitamines, protéines (acides aminés essentiels) et hydrates de carbone ne pouvant être digérés,
Pour leur important niveau de fibre diététique,
Pour leur contenu élevé en nutriments.

Aliment riche en protéines, minéraux, vitamines et autres nutriments spécifiques, comme les acides gras poly-insaturés,
il faut souligner son haut contenu en minéraux et oligo-éléments. Tous les éléments dont l’homme a besoin se trouvent dans les algues en quantités suffisantes.

Les résultats obtenus démontrent que les algues ont:
Un haut contenu en sels minéraux et fibre diététique
Un contenu appréciable en protéines
Et un faible contenu total en lipides
C’est ainsi qu’elles réunissent les caractéristiques attendues d’un aliment sain.

Ce sont les plus anciens êtres vivants de la planète, elles sont également l’un des rares légumes sauvages : un vrai luxe de nos jours.
C’est une ressource naturelle qui se renouvelle annuellement dans la mer donc un aliment stable et durable.

RÉSUMÉ DES PROPRIÉTÉS DES ALGUES ATLANTIQUES

– elles aident au contrôle du poids.

– sont la plus grande source de sels minéraux (calcium et fer, phosphore, magnésium, etc.) et d’oligo-éléments (pratiquement tous mais principalement : iode, silice, zinc, manganèse, cuivre, sélénium, etc.)

– leur fibre abondante participe à la sensation de satiété et facilite le transit intestinal.

– leurs acides aminés complètent les protéines des autres aliments. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et 9 non essentiels.

– elles contribuent au renfort des défenses, à nettoyer le corps des toxines et fortifier os cheveux et ongles.