Les bienfaits des algues

Les bienfaits des algues

Les algues marines sont reconnues scientifiquement comme un aliment de haute valeur nutritive.
Les algues sont une excellente source mondiale d’aliment:
Pour leur bas contenu en calories et graisses,
Pour leur haute concentration en minéraux, vitamines, protéines (acides aminés essentiels) et hydrates de carbone ne pouvant être digérés,
Pour leur important niveau de fibre diététique,
Pour leur contenu élevé en nutriments.

Aliment riche en protéines, minéraux, vitamines et autres nutriments spécifiques, comme les acides gras poly-insaturés,
il faut souligner son haut contenu en minéraux et oligo-éléments. Tous les éléments dont l’homme a besoin se trouvent dans les algues en quantités suffisantes.

Les résultats obtenus démontrent que les algues ont:
Un haut contenu en sels minéraux et fibre diététique
Un contenu appréciable en protéines
Et un faible contenu total en lipides
C’est ainsi qu’elles réunissent les caractéristiques attendues d’un aliment sain.

Ce sont les plus anciens êtres vivants de la planète, elles sont également l’un des rares légumes sauvages : un vrai luxe de nos jours.
C’est une ressource naturelle qui se renouvelle annuellement dans la mer donc un aliment stable et durable.

RÉSUMÉ DES PROPRIÉTÉS DES ALGUES ATLANTIQUES

– elles aident au contrôle du poids.

– sont la plus grande source de sels minéraux (calcium et fer, phosphore, magnésium, etc.) et d’oligo-éléments (pratiquement tous mais principalement : iode, silice, zinc, manganèse, cuivre, sélénium, etc.)

– leur fibre abondante participe à la sensation de satiété et facilite le transit intestinal.

– leurs acides aminés complètent les protéines des autres aliments. Elles contiennent tous les acides aminés essentiels et 9 non essentiels.

– elles contribuent au renfort des défenses, à nettoyer le corps des toxines et fortifier os cheveux et ongles.

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