Une recette avec le panier bio de la semaine

Une recette avec le panier bio de la semaine

Navets à la poulette

panier bio mi décembre

Pour 4 personnes : 750 g de petits navets, 1 litre de bouillon, 50 g de beurre, 2 jaunes d’œufs, sel, poivre.

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 30 minutes

Faire blanchir les navets 10 minutes. Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la farine en tournant pour faire un roux blanc. Ajouter le bouillon et y mettre les navets à cuire 15 à 20 minutes. Saler et poivrer. Hors du feu, ajouter le beurre et les jaunes d’œufs en tournant. Servez chaud.

On peut marier les navets avec n’importe quelle viande ( avec du canard c’est excellent)

Bon appétit

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