La chocolaterie artisanale Saveurs et Nature

Gourmandise bio

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Lorsque l’on pense gourmandise, on pense chocolat : le chocolat bio étant une saine gourmandise, profitons-en ! En 2001, à Nantes, Jean-Michel Mortreau et son épouse fabriquaient du chocolat bio en petite quantité pour l’offrir à leurs clients du « Resto’bio », un des premiers restaurants biologiques certifiés en France. Grâce aux qualités de leurs chocolats, les magasins bio de la région ont rapidement souhaité les commercialiser.

En 5 ans, l’entreprise de Jean-Michel et Valérie a évolué vers la création unique de chocolats artisanaux, Saveurs et Nature, installée en Vendée. La société est passée de 2 à 42 passionnés de chocolat !

Pur beurre de cacao, sans graisses végétales ajoutées et sans lécithine, les chocolats et tous les ingrédients qui entrent dans les recettes sont issus de l’agriculture biologique. Les fèves proviennent de République Dominicaine, Pérou, Équateur*, Haïti*, Madagascar*, Tanzanie*…

Depuis 2006, les Chocolats Saveurs et Nature ont développé une large gamme totalement bio : tablettes, coffrets de bonbons de chocolat, pralinés, moulages pour Noël et Pâques, friandises « snack » et autres fruits confits enrobés.

Et pour compléter cette démarche écologique, les emballages en carton sont issus de forêts gérées durablement (FSC et PEFC) et le sachet fraîcheur en contact avec le chocolat est produit à partir de matière végétale, totalement compostable* pour se faire plaisir tout en minimisant l’impact sur l’environnement.

 

L’année 2015 a été marquée par l’intégration d’un nouveau savoir-faire : torréfaction des fèves de cacao pour les transformer en chocolat et installation d’une ligne de transformation de fèves de cacao.

Un grand chocolat se révèle : fondant exceptionnel, finesse, arômes puissants, goût intense, souplesse et longueur en bouche… Aucune raison de ne pas en abuser : bio, bon et beau !

Retrouvez plus d’informations sur leur site et leur Facebook.

Saveurs & Nature
ZA La Grande Chevasse
85260 Saint Sulpice Le Verdon
Tél : 02 51 40 91 81