Recette pommes et confiture

Recette pommes et confiture

Gâteau aux pommes

Pour 2 personnes

Pour 4 personnes : 8 pommes moyennes, 8 cuillerées à soupe de confiture, 2 oeufs, 5 cuillerées à soupe de farine, 3 cuillerées à soupe de sucre, 1 verre de lait, 1/2 cuillère à café de levure

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 35 minutes

Beurrer un plat à four et y disposer les pommes épluchées et creusées, remplies chacune d’une cuillerée de confiture. Travailler les jaunes d’œufs et le sucre pour obtenir une crème mousseuse , et y ajouter la farine, la levure, le lait, le sel, et les blancs battus en neige. Verser le mélange autour des pommes. Faire cuire à four moyen 35 minutes. Saupoudrer de sucre en poudre à la sortie du four et servir chaud ou froid, suivant le gout.

Bon appétit

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